長ネギをみじん切りにし、おろし生姜と味噌を加えて良く混ぜる。

厚揚げを2等分にし、袋状に真ん中に切り目を入れて、①を詰める。

オーブンなら180℃20分、トースターなら７～８分焼いて出来上がり。