玉ねぎ、人参を荒いみじん切りにする。

挽き肉、玉ねぎ、人参を炒める。軽く火が通るまで５、６分炒めたら、弱火にして蓋をして野菜から水が出るまで５分ほど放置。

蓋を開けて、カレー粉、にんにく、塩、ソースを加えて混ぜる。混ざったら、２分ほど中火で炒める。

ご飯に乗せてどうぞ。半熟卵をのせてロコモコ風にしても美味しいです。余ったら、小分けにして冷凍で。