梅酒で牛スジ大根
hiyococafe @cook_40050864
えっ！梅酒で牛スジ大根！？
このレシピの生い立ち
牛スジ大根を作ろうとしたら「日本酒が無い！！」ということに気づき、急遽、冷蔵庫にあった梅酒で代用してみたのがきっかけです。
梅酒で牛スジ大根
えっ！梅酒で牛スジ大根！？
このレシピの生い立ち
牛スジ大根を作ろうとしたら「日本酒が無い！！」ということに気づき、急遽、冷蔵庫にあった梅酒で代用してみたのがきっかけです。
作り方
- 1
大根を3〜４㎝くらいの厚さのいちょう切りにする。
- 2
格子状の隠し包丁を裏面に入れる。
- 3
鍋に大根を入れ、ひたひたになるくらい水を入れ5分ほど下茹でする。
-
- 4
牛スジを入れ強火で5分茹でる
-
- 5
●の調味料を入れ、弱火で1時間ほど煮込む。
-
- 6
器に盛り、万能ねぎ、七味唐辛子を散らしてできあがり。
-
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18216495
