温玉入り♪うなとろ丼
ぺんたそん @cook_40143871
うなぎは熱湯をかけた後、魚焼きグリルで焼くと、外側はパリッと中はふっくらジューシーに仕上がります♪温玉も簡単に出来ます♡
このレシピの生い立ち
土用の丑の日にうなぎが食べたい！
ついでにもっとスタミナが付くようにとろろ＋温玉も乗っけちゃえ！！
という感じで作ってみました（*^_^*）
温玉ととろろがウナギのたれとマッチしておいしかったです（＾－＾）ｂ
温玉入り♪うなとろ丼
うなぎは熱湯をかけた後、魚焼きグリルで焼くと、外側はパリッと中はふっくらジューシーに仕上がります♪温玉も簡単に出来ます♡
このレシピの生い立ち
土用の丑の日にうなぎが食べたい！
ついでにもっとスタミナが付くようにとろろ＋温玉も乗っけちゃえ！！
という感じで作ってみました（*^_^*）
温玉ととろろがウナギのたれとマッチしておいしかったです（＾－＾）ｂ
作り方
- 1
うなぎの両面に熱湯を回しかける。このとき、温玉用にお湯を多めに沸かしておく事がコツです！
- 2
1で残ったお湯の中に卵を入れ、フタをしておく。お湯は卵が浸るくらいでOK。
- 3
うなぎを魚焼きグリルで表面がパリッとなるまで焼く。弱～中火でタレを塗りながら、焦げないように注意する。
- 4
長芋をすりおろしてだし汁と合わせておく。
- 5
うなぎを取り出し、食べやすい大きさに切る。
- 6
どんぶりにご飯を盛り、うなぎのタレを回しかける。その上にうなぎ、とろろ、温玉を盛りつけると完成♪
似たレシピ
-
絶品 我が家の丼✨ふっくら 土用のうな丼 絶品 我が家の丼✨ふっくら 土用のうな丼
市販のうなぎも、ほんのひと手間かけて炙るだけで、ふっくら美味しくなります。大葉と錦糸卵を合わせて、どうぞ♪
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18216506
