キャベカルボなラーメン
ひよこっ子さん @cook_40046586
豚骨ラーメンを、カルボナーラ風に仕上げました。チーズと、卵と、豚骨のコクが合います♪
このレシピの生い立ち
とんこつラーメンをイタリアンにしたくて。
キャベカルボなラーメン
豚骨ラーメンを、カルボナーラ風に仕上げました。チーズと、卵と、豚骨のコクが合います♪
このレシピの生い立ち
とんこつラーメンをイタリアンにしたくて。
作り方
- 1
鍋に水500mlを入れて、麺を湯がく。
- 2
フライパンに1cm細切りにしたベーコンを炒め、好みの大きさにカットしたキャベツを入れてしんなりするまで混ぜる。
- 3
【1】にスープの素を入れてひと煮立ちさせ、器に盛る。
上から【2】の具材を乗せる。 - 4
真ん中に卵黄を乗せ、お好みで粉チーズと黒胡椒をかけて出来上がり。
-
- 5
卵黄を崩して食べると、カルボナーラ風で、濃厚になります。
-
コツ・ポイント
【2】の材料を炒めてるときに、お好みで醤油を少量入れても美味しいです。
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