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キャベカルボなラーメン
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キャベカルボなラーメン-レシピのメイン写真

キャベカルボなラーメン

ひよこっ子さん
ひよこっ子さん @cook_40046586

豚骨ラーメンを、カルボナーラ風に仕上げました。チーズと、卵と、豚骨のコクが合います♪
このレシピの生い立ち
とんこつラーメンをイタリアンにしたくて。

豚骨ラーメンを、カルボナーラ風に仕上げました。チーズと、卵と、豚骨のコクが合います♪
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ひよこっ子さん
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豚骨ラーメンを、カルボナーラ風に仕上げました。チーズと、卵と、豚骨のコクが合います♪
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とんこつラーメンをイタリアンにしたくて。

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材料

1人分
  • マルちゃん正麺・豚骨味 1袋
  • 水 500ml
  • キャベツ 100g
  • ベーコン 50g
  • 卵黄 1個分
  • 粉チーズ お好みで
  • 黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に水500mlを入れて、麺を湯がく。

  2. 2

    フライパンに1cm細切りにしたベーコンを炒め、好みの大きさにカットしたキャベツを入れてしんなりするまで混ぜる。

  3. 3

    【1】にスープの素を入れてひと煮立ちさせ、器に盛る。
    上から【2】の具材を乗せる。

  4. 4

    真ん中に卵黄を乗せ、お好みで粉チーズと黒胡椒をかけて出来上がり。

    • キャベカルボなラーメン作り方4写真
  5. 5

    卵黄を崩して食べると、カルボナーラ風で、濃厚になります。

    • キャベカルボなラーメン作り方5写真

コツ・ポイント

【2】の材料を炒めてるときに、お好みで醤油を少量入れても美味しいです。

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ひよこっ子さん
ひよこっ子さん @cook_40046586
2011/12/13 01:15に公開
野菜でたっぷり、満腹、ヘルシーをモットーに。現在、管理栄養士として働いています:)
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このレシピのキーワード

ラーメン キャベツ ベーコン 豚骨 卵黄

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