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粟米湯☆コーンと玉子の中華スープ♪
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粟米湯☆コーンと玉子の中華スープ♪-レシピのメイン写真

粟米湯☆コーンと玉子の中華スープ♪

sachi825
sachi825 @sachi825

中華料理の粟米湯が、あら簡単!

このレシピの生い立ち
よく作るコーン(クリーム)缶を使ってた簡単な中華のコーンスープです♪

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中華料理の粟米湯が、あら簡単!

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sachi825
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材料

3〜4人分
  • コーン(クリーム)缶 1缶
  • 水 600ml
  • 玉子 2個
  • 創味シャンタン(ウエイパー) 大さじ1杯(12g)
  • 塩・コショウ 適量
  • 砂糖 少々(隠し味)
  • ☆片栗粉 大さじ1杯
  • ☆水 大さじ1杯(片栗粉と同量)
  • トッピング用
  • 万能ねぎ(小口切り) 1本分
  • ごま油 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋にコーン缶、水を入れ沸騰させ、創味シャンタンを入れる

  2. 2

    ☆の水溶き片栗粉を入れてトロミを付け、溶き玉子を高い位置から少しずつ流し入れる

  3. 3

    塩・コショウで味を整えて、お好みで砂糖を少し加えて、味を整える

  4. 4

    スープボウルに3をよそい、万能ねぎ・ごま油・ブラックペッパーを振ったら、出来上がり!

  5. 5

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  9. 9

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コツ・ポイント

隠し味に、砂糖を少し加えるとコーンの甘味が増して美味しくなります!

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sachi825
sachi825 @sachi825
2010/07/22 01:44に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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このレシピのキーワード

缶詰 コーン 片栗粉 クリーム 卵 こねぎ

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