スナップえんどうのアボカドサワーサラダ♫
きみ0814 @cook_40053391
スナップえんどうのポリポリとアボカドとサワークリームが絶妙！隠し味の醤油が良い仕事してます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドとスナップえんどうを一緒に壁たいな～と思い、サワークリームでサラダにしたら、これが美味しい！！お気に入りの１品になりました。
スナップえんどうのアボカドサワーサラダ♫
スナップえんどうのポリポリとアボカドとサワークリームが絶妙！隠し味の醤油が良い仕事してます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドとスナップえんどうを一緒に壁たいな～と思い、サワークリームでサラダにしたら、これが美味しい！！お気に入りの１品になりました。
作り方
- 1
スナップエンドウは洗ってから、すじを取ります。
-
- 2
沸騰したお湯に塩を少し入れ、３分位茹でます。
（一部さやがはじけてきたらＯＫの合図です） - 3
茹であがったらザルにあげて、粗熱を取っておきます。
- 4
ミニトマトは２～３個に切っておきます。
- 5
アボカドは皮と種を取り２センチ角に切っておきます。
- 6
ボールにサワークリームを入れてスプーンでザックリつぶしながらにんにくと混ぜます。
- 7
サワークリームのボールに粗熱のとれたスナップえんどう・アボカドを入れ塩・黒コショウ・レモン汁を入れさっくり混ぜます。
- 8
最後にミニトマト・しょうゆを入れてさっくり混ぜれば出来上がり♫
- 9
2017.7.1
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感謝です♡
コツ・ポイント
先にサワークリームをザックリつぶしておかないと、アボカドのディップみたいになってしまいます。
それはそれで美味しいですが、アボカドの形を残したいので、後入れにしています。
玉ねぎのみじん切りを入れるとパンチが出そうです。
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