ブロッコリーとエビの卵サラダ
高町椿 @cook_40146709
ただの茹でブロッコリーに飽きたので。
このレシピの生い立ち
親戚のブロッコリー農家からブロッコリーを5つ貰い、大皿サラダで消費しようと作りました。
ブロッコリーとエビの卵サラダ
ただの茹でブロッコリーに飽きたので。
このレシピの生い立ち
親戚のブロッコリー農家からブロッコリーを5つ貰い、大皿サラダで消費しようと作りました。
作り方
- 1
ブロッコリーを切り分けます。包丁でやるのが面倒な時はキッチンバサミを使うと楽です。
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- 2
芯も食べました。外側を削り切るようにして、中のほうを使います。
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- 3
たっぷりのお湯を沸かし茹でます。
茹でたらザルにあけ水気を切ります。 -
- 4
冷凍エビは水にさらして解凍しておきます。
解凍したエビはキッチンペーパー等で水気を切り炒めます。 -
- 5
ゆで卵を作り、殻をむいて一口大に切ります。
- 6
すべてを大きめのボウルに移して、マヨネーズとごまドレッシングで合えます。味が薄いと感じたら塩こしょうで調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18244604
