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ごま味噌ソース
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ごま味噌ソース-レシピのメイン写真

ごま味噌ソース

sayatomato
sayatomato @cook_40143906

ほんのり甘くて香ばしい
このレシピの生い立ち
地元で食べたとんかつ屋さんのソースが本当においしくて、なんとか自宅でつくれないかと思い考えました。

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地元で食べたとんかつ屋さんのソースが本当においしくて、なんとか自宅でつくれないかと思い考えました。

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sayatomato
sayatomato @cook_40143906

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材料

  • 米みそ 大さじ2
  • 白ごま 適量
  • 本みりん 大さじ1
  • 三温糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お好みの量の白ごまをすり鉢ですります。

  2. 2

    1 にみそと本みりんを加えて混ぜます。

    本みりんの甘さで、三温糖を少なくしても程良い甘さになります。

  3. 3

    2 に三温糖を加えて味をみながら調整します。

  4. 4

    とんかつのソースとして出すと喜ばれます。

    焼きおにぎりにつける味噌としても美味しいです。その時はみりんを少なめに。

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sayatomato
sayatomato @cook_40143906
2010/07/24 13:27に公開

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味噌 米

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