林檎のカマンベール胡桃ソースのせ

ちゃことゆうな
ちゃことゆうな @cook_40043516

ほんのり塩味の林檎に、蜂蜜で円やかなカマンベールソースが絶妙に合います♪香ばしくローストした胡桃がアクセントに♪
このレシピの生い立ち
『キリンワインカクテルワインスプリッツア・白』のクックモニターに当選。クアトロチーズのピザに蜂蜜をかけていただくのが大好き。そちらをイメージして土台を林檎でアレンジし、前菜にもおつまみにもなるようなワインカクテルに合う一品作りました。

林檎のカマンベール胡桃ソースのせ

ゆぅぷん's cooksnap of when they made 林檎のカマンベール胡桃ソースのせ.
時花菜's cooksnap of when they made 林檎のカマンベール胡桃ソースのせ.
白いぐれーぷ's cooksnap of when they made 林檎のカマンベール胡桃ソースのせ.
ちゃことゆうな
ちゃことゆうな @cook_40043516

ほんのり塩味の林檎に、蜂蜜で円やかなカマンベールソースが絶妙に合います♪香ばしくローストした胡桃がアクセントに♪
このレシピの生い立ち
『キリンワインカクテルワインスプリッツア・白』のクックモニターに当選。クアトロチーズのピザに蜂蜜をかけていただくのが大好き。そちらをイメージして土台を林檎でアレンジし、前菜にもおつまみにもなるようなワインカクテルに合う一品作りました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 林檎 1/2個
  2. 塩水 0.5～1％濃度(例：水500mlに塩小１)
  3. カマンベールチーズ 3ピース(50g)
  4. 蜂蜜 小2
  5. レモン汁 小1/2
  6. 胡桃 20g

作り方

  1. 1

    林檎の皮を剥き、8等分の串切りにして塩水にさらしておく。→コツ参照

  2. 2

    カマンベールの周りの白い所は除いて耐熱容器に入れる。電子レンジに600ｗ20秒かけて柔らかくし、蜂蜜とレモン汁を混ぜる。

  3. 3

    胡桃はフライパンで軽く焼き目がつく程度にローストし、粗く刻んで【２】に混ぜる。

  4. 4

    林檎の水気を切り、キッチンペーパーで表面の水分を拭き取る。１枚位ずつお皿に並べ、【３】を上に盛り付ける。

コツ・ポイント

林檎は塩水にさっと潜らせる程度で変色防止の効果があるそうですが、今回は味つけも兼ねて2，3調理工程時間中は浸水させました。変色防止効果持続時間は、丸一日冷蔵保存している林檎は変色していませんでした。(実験検証済み)
レシピを編集
レポートを見る
共有
ゆぅぷん's cooksnap of when they made 林檎のカマンベール胡桃ソースのせ.
時花菜's cooksnap of when they made 林檎のカマンベール胡桃ソースのせ.
白いぐれーぷ's cooksnap of when they made 林檎のカマンベール胡桃ソースのせ.

つくれぽ (7)

つくれぽについて
今日つくる
ちゃことゆうな
ちゃことゆうな @cook_40043516
に公開
神奈川県在住。思春期真っ只中の15歳の娘を子育て中。濃い醤油味＆苦味＆辛味の肉食が好きな夫、薄い塩味＆甘味＆酸味の野菜＆果物が好きな私。レシピは夫好みの男子ごはんと、私好みの野菜レシピを拙いながらもアップさせて頂いてます。只今コメ欄を閉じておりますが、皆様の素敵なレシピのみならず、温かさにも感謝一杯です。マイペースクックですが、どうか宜しくお願い致しま
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鯖缶　ザウワークラウト 切り餅　
  2. 簡単弁当
  3. レンジで簡単♪タラの中華風オートミール粥
  4. イワシの生姜煮【電気圧力鍋】
  5. 新しょうが甘酢漬けの万能だれ
  1. ちーずぽてともち★
  2. 卵スープ
  3. 豚と茸のローズマリー煮マッシュポテト添え
  4. モチとチーズのチキンロール