しらすチャーハン♪それともおにぎり？
うめ27 @cook_40061260
チャーハンの具、おにぎりの具にもなりますよ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
チャーハンにするのは面倒な時に。
だったら具だけ炒めてご飯に混ぜて、おにぎりでもいいんじゃない？
やってみたら案外いい(^^♪
しらすチャーハン♪それともおにぎり？
チャーハンの具、おにぎりの具にもなりますよ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
チャーハンにするのは面倒な時に。
だったら具だけ炒めてご飯に混ぜて、おにぎりでもいいんじゃない？
やってみたら案外いい(^^♪
作り方
- 1
長ねぎ・にんにくはみじん切りに。
梅干は種を取り、細かく叩いておく。 - 2
フライパンにごま油を熱し（分量外）炒り卵を作る。
半熟の状態で器に取り出しておく。
おにぎりの時は半熟にしない。 - 3
同じフライパンを軽く拭き、ごま油を入れ熱し、★を入れて香りがするまで炒め酒を振りかける。
- 4
３にごはんと１の炒り卵を入れ、炒め合わせる。
梅干・和風だしの素を入れ、塩コショウをし、さらに炒め合わせる。 - 5
器に盛り付けて出来上がり♪
- 6
おにぎりにする時は３の工程の時に塩コショウと和風だしの素を入れて混ぜる。
ごはんに3の具と炒り卵・梅干を入れ混ぜる。
コツ・ポイント
おにぎりにする時、炒り卵は半熟にせずしっかり火を通して下さい。
チャーハンの時は半熟の状態にして、ご飯と炒め合わせるとパラッとしたチャーハンができます。
梅干の塩辛さによって塩コショウ・和風だしの素の量は調節して下さい♪
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