栗きんとん（海外で作る）
みぃじょ @cook_40059703
オレンジのさつま芋を使った栗なし栗きんとん。甘い白豆を栗に見立てて・・・
このレシピの生い立ち
南半球は１月に夏。栗がなくてもそれっぽく栗きんとん
栗きんとん（海外で作る）
オレンジのさつま芋を使った栗なし栗きんとん。甘い白豆を栗に見立てて・・・
このレシピの生い立ち
南半球は１月に夏。栗がなくてもそれっぽく栗きんとん
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋の皮を厚めに剥いて、水にさらして灰汁抜きをする。ひたひたの水でやわらかくなるまで煮る。
- 2
煮たさつま芋をマッシュし、砂糖・ハチミツと少々の水で硬さを調節する。
- 3
＜整形＞
ラップに適量の芋を広げたら、甘いお豆を１，２コ中央に潜ませキュッと絞る。茶巾のようにね！ - 4
＜飾り１＞
梅型で抜いた大根を甘く煮て上にちょこんとおきました。オレンジ（又はゆず）の皮のみじん切りものせてお花らしく☆ - 5
＜飾り２＞
シンプルにゴマをふっても・・・ -
コツ・ポイント
お芋の種類によって水分量、糖度が違うので、硬さと甘さを適当に調節してください。お豆を粗くつぶしてまぜると、きんとんにまだら模様が入って意外とかわいいです^^
つくれぽ
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