絶品！カリカリベーコン入りポテサラ

絶品！カリカリベーコン入りポテサラ-レシピのメイン写真

絶品！カリカリベーコン入りポテサラ

MT✩ﾏﾏ @cook_40129330

ポテトサラダに合うものを入れてみました！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが食べたくて
冷蔵庫にあるものでつくりました(^-^)/

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材料

4人分

じゃがいも中2つ
冷凍ミックスベジタブル適量
きゅうり 1/2本
薄切りベーコン 1枚
サラダ玉ねぎ半分
塩コショウ適量
マヨネーズ大さじ5
レモン汁小さじ1/3
醤油小さじ1/3

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作り方

1

じゃがいもは皮をむいて小さく切る
耐熱ボウルにじゃがいもと冷凍ミックスベジタブルを入れラップをかけてレンジで約5分加熱。
2

その間にサラダ玉ねぎをみじん切り。加熱し終わったボウルの中に投入。再びレンジで30秒加熱。
3

スプーンなどでじゃがいもを潰しながらマヨネーズ、醤油、レモン汁、塩コショウで味を整えます。
4

ベーコンを細かく切ってフライパンでカリカリになるまで焼く。
焼いたらボウルに投入。
5

きゅうりも薄切りの輪切りにしてボウルに投入。
6

全部混ぜて完成です(^-^)/

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MT✩ﾏﾏ @cook_40129330

2016/10/21 09:34に公開

超ズボラな2児ママです←節約＆手抜き＆美味しい料理を作れるか日々研究中です( ˙˘˙ )

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このレシピのキーワード

ポテトサラダキュウリベーコンじゃがいも玉ねぎミックスベジタブル

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