トマトと玉ねぎのマリネサラダ
ケチャ＆ウル @kecha_uru
100人の皆さまに感謝♡
我が家の定番。シンプルに塩コショウで焼いたお肉のぶっかけソースとしてもおススメです。
このレシピの生い立ち
友人に簡単で美味しいトマト料理をリクエストされ、家の定番料理をレシピ化しました。
トマトと玉ねぎのマリネサラダ
100人の皆さまに感謝♡
我が家の定番。シンプルに塩コショウで焼いたお肉のぶっかけソースとしてもおススメです。
このレシピの生い立ち
友人に簡単で美味しいトマト料理をリクエストされ、家の定番料理をレシピ化しました。
作り方
- 1
トマトは、中くらいのミディトマトがおススメ。
トマトは、湯剥きして半分に切る（プチトマトは切らなくてOK、 - 2
生バジル（大葉、ディル）は粗みじんに切る。
- 3
玉ネギは粗みじんにして数分間水にさらす。キッチンペーパーで水けをよくきって。
- 4
●の材料をあわせ、①のトマトと玉ネギ、バジル（大葉、ディル）をマリネし、冷蔵庫に30分以上おく。
- 5
皿に盛り付け、好みで大葉の千切りかバジル等をのせて。
- 6
2009.6アサヒサントネージュワインコンテストで「奨励賞」を頂きました。
-
- 7
【アレンジ】塩コショウして焼いた肉に乗せて食べるとこれまた旨い♪
-
- 8
【アレンジ】バジルをディルに替えて作ってみました。シーフード（画像は牡蠣のオイル漬け）をトッピング。
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- 9
えりほのさんが、冷製パスタ風にしてくれました。ありがとう！
-
- 10
サラダバーネットさんが、焼いた牛肉にのせてくれました。ありがとう！
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コツ・ポイント
トマトの酸味が強い場合は、砂糖を気持ち多めに。
トマトの量によって、塩と砂糖の量を増やしてください。
普通の玉ねぎを使う場合は辛みが強いので、水にさらす時間を少し長めに。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18217450
