蒲鉾を少し厚めに切る。
卵は軽く溶いておく。

蒲鉾と希釈済みのめんつゆを入れて一煮立ちさせる

溶き卵を入れて、好みの固さになるよう火を通す。

ご飯や豆腐などの上に丼になるように乗せて、好みの薬味を添える。