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おかひじきの速攻炒め
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おかひじきの速攻炒め-レシピのメイン写真

おかひじきの速攻炒め

kayozou
kayozou @cook_40045960

しゃきしゃきおかひじきで簡単炒め物。オリーブオイルとめんつゆって合うなぁ。
このレシピの生い立ち
味噌汁とてんぷら以外のおかひじきの活用法を考えました。

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kayozou
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材料

2人分くらい
  1. おかひじき 1袋
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  4. ベーコン 2切れ
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作り方

  1. 1

    おかひじきは洗ってざく切りに、ベーコンは幅1センチくらいに切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ベーコン、おかひじきの順に入れて火を通します。

  3. 3

    おかひじきがしんなりしたら、めんつゆをじゃっと加えて汁気を飛ばす程度に炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

一気に炒めておかひじきの歯ざわりを残すとおいしいです。お弁当のおかずにも。

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kayozou
kayozou @cook_40045960
2010/07/29 10:46に公開
ご飯のおかずも好きですが、お酒のアテも大好きです。
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