冷やご飯はほぐしておく。
豚肉は一口大に切る。

熱したフライパンにごま油を少量入れ、豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら高菜を加え、混ぜながらさっと炒め合わせる。
高菜の香りがしてきたら、お皿にうつす。

フライパンにごま油を少量入れて熱し、ご飯をパラパラに炒める。

ご飯がほぐれたら、豚肉と高菜、コーンを加えて混ぜる。

火を止め、醤油を回し入れて全体にからめる。