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超簡単☆やみつきタイ風エビチリ
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超簡単☆やみつきタイ風エビチリ-レシピのメイン写真

超簡単☆やみつきタイ風エビチリ

Jasmine85
Jasmine85 @cook_40143401

自画自賛の激ウマです ♡下準備さえしてしまえば、あとは調理時間5分程度。パクチーでさらにタイの香を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
たまたまスーパーで発見した、スウィートチリソース。ボトルからしてうさんくさいと思いつつ、まさか私の秘密兵器になるとは思ってもいませんでした。

自画自賛の激ウマです ♡下準備さえしてしまえば、あとは調理時間5分程度。パクチーでさらにタイの香を楽しんでください。
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Jasmine85
Jasmine85 @cook_40143401

自画自賛の激ウマです ♡下準備さえしてしまえば、あとは調理時間5分程度。パクチーでさらにタイの香を楽しんでください。
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たまたまスーパーで発見した、スウィートチリソース。ボトルからしてうさんくさいと思いつつ、まさか私の秘密兵器になるとは思ってもいませんでした。

自画自賛の激ウマです ♡下準備さえしてしまえば、あとは調理時間5分程度。パクチーでさらにタイの香を楽しんでください。
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材料

2人分
  • ブラックタイガー(出来れば殻付き) 10尾
  • スイートチリソース コツ参照
  • パクチー お好み
  • ベビーリーフ 3つかみ
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    エビの皮をむき、ワタを取る。キッチンペーパーで水気を取る。

  2. 2

    ベビーリーフを洗い、こちらも水気をよくきって、お皿に盛っておく。

  3. 3

    フライパンに油をしき、弱火から中火でエビをまず片面ソテーする。

  4. 4

    エビを裏返し、両面が赤く色付いたら、スイートチリソースをお好みでかける。コツ参照。

    • 超簡単☆やみつきタイ風エビチリ作り方4写真
  5. 5

    ソースがぶくぶく煮立ち、照りが出たら火を止める。ベビーリーフの上にのせ、更にお好みでパクチーをのせて、召し上がれ ♡

    • 超簡単☆やみつきタイ風エビチリ作り方5写真

コツ・ポイント

☆スウィートチリソースの分量 ☆辛いのがお好きな方はエビにしっかり絡むくらい。あまり辛いのが好きではない方は、大さじ1で試してください。
エビは殻付きが風味が増すのでお勧めですが、ソースの味が濃いのでむきエビでも美味しく召し上がられます。

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Jasmine85
Jasmine85 @cook_40143401
2010/07/29 12:29に公開
こんにちは。NYと原宿をいそいそ往復生活の私です。毎日楽しくて、お買い物のつもりが、長旅になってしまったりですが、こんな刺激的な街で毎日を送れるのも、だんなさまのおかげなので、いつも感謝の気持ちを込めて、身体にいいものを作ってあげようと、勉強中。お料理ってどうしてこんなに、心が癒されるのでしょうか。趣味は千切り。ハーブ集め。
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このレシピのキーワード

エビチリ コリアンダー ブラックタイガー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18231663
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