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風邪に効く！長芋でけんちん汁
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風邪に効く！長芋でけんちん汁-レシピのメイン写真

風邪に効く！長芋でけんちん汁

りとるまーめいど
りとるまーめいど @cook_40056697

里芋の代わりに長芋を使用！ホクホク感が病み付きになります☆隠し味には、ショウガと豆板醤。風邪ひきさんに優しい味です♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋を買い、そのレシピにけんちん汁があったのですが、私なりに、風邪に効きそうな感じにアレンジしてみました♪

里芋の代わりに長芋を使用！ホクホク感が病み付きになります☆隠し味には、ショウガと豆板醤。風邪ひきさんに優しい味です♪
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圧力鍋を買い、そのレシピにけんちん汁があったのですが、私なりに、風邪に効きそうな感じにアレンジしてみました♪

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風邪に効く！長芋でけんちん汁

りとるまーめいど
りとるまーめいど @cook_40056697

里芋の代わりに長芋を使用！ホクホク感が病み付きになります☆隠し味には、ショウガと豆板醤。風邪ひきさんに優しい味です♪
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圧力鍋を買い、そのレシピにけんちん汁があったのですが、私なりに、風邪に効きそうな感じにアレンジしてみました♪

里芋の代わりに長芋を使用！ホクホク感が病み付きになります☆隠し味には、ショウガと豆板醤。風邪ひきさんに優しい味です♪
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材料

4人分
  1. 長芋 1/2本
  2. 人参 1本
  3. ごぼう 1/2本
  4. たまねぎ（長ねぎ） 1/2個
  5. ぶなしめじ 適量
  6. ●調味料
  7. だし汁 700cc
  8. 酒 大さじ2
  9. みりん 小さじ2
  10. 塩 小さじ1
  11. 醤油 大さじ1・1/2
  12. ●隠し味
  13. ショウガ 少々
  14. 豆板醤（七味唐辛子） 少々
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作り方

  1. 1

    長芋は半月切り、人参とごぼうは、乱切りに、たまねぎは串切りにする。

  2. 2

    鍋に、ごま油をしき、1）を炒める。
    全体に油がまわったら、ぶなしめじと調味料を加える。

  3. 3

    柔らかくなるまで煮る。最後の方で、ショウガをすりおろして加え豆板醤も入れ、一煮立ちさせる。（葱がある場合はここで入れる）

  4. 4

コツ・ポイント

●私は、新しく買った圧力鍋を使用したくて、使ってみましたが、普通の鍋でもOKです！長芋がホクホクになるまで煮て下さいね！
●今回はあるもので作りましたが、他に、豆腐や、こんにゃく、大根があると美味しいです♪

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りとるまーめいど
りとるまーめいど @cook_40056697
2009/02/04 10:40に公開
＊神奈川県在住＊年齢：34歳＊家族：主人と3歳の娘＊特徴；とにかく小ちゃい。足サイズ21cm、手のサイズ子供並み(ﾟﾛﾟ屮)…？＊好き・得意なこと：英語。絵を描く事。卓球。雑貨集め。喋ること。体が柔軟なこと。＊苦手な事・もの：寒い冬。早起き。暗算。
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