風邪に効く！長芋でけんちん汁
りとるまーめいど @cook_40056697
里芋の代わりに長芋を使用！ホクホク感が病み付きになります☆隠し味には、ショウガと豆板醤。風邪ひきさんに優しい味です♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋を買い、そのレシピにけんちん汁があったのですが、私なりに、風邪に効きそうな感じにアレンジしてみました♪
風邪に効く！長芋でけんちん汁
里芋の代わりに長芋を使用！ホクホク感が病み付きになります☆隠し味には、ショウガと豆板醤。風邪ひきさんに優しい味です♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋を買い、そのレシピにけんちん汁があったのですが、私なりに、風邪に効きそうな感じにアレンジしてみました♪
作り方
- 1
長芋は半月切り、人参とごぼうは、乱切りに、たまねぎは串切りにする。
- 2
鍋に、ごま油をしき、1）を炒める。
全体に油がまわったら、ぶなしめじと調味料を加える。 - 3
柔らかくなるまで煮る。最後の方で、ショウガをすりおろして加え豆板醤も入れ、一煮立ちさせる。（葱がある場合はここで入れる）
- 4
コツ・ポイント
●私は、新しく買った圧力鍋を使用したくて、使ってみましたが、普通の鍋でもOKです！長芋がホクホクになるまで煮て下さいね！
●今回はあるもので作りましたが、他に、豆腐や、こんにゃく、大根があると美味しいです♪
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普通のけんちん汁w❨(@≧↺≦@)❩w 普通のけんちん汁w❨(@≧↺≦@)❩w
温かい気持ちになる素朴な けんちん汁です。野菜の旨味と昆布の風味にホクホク里芋が最高ですよ(ノ*´∀｀)ノ
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