玉ねぎをみじん切りしてフライパンで炒める。
炒めたら冷ましておきます。

ひき肉に冷めた玉ねぎ、卵、パン粉、塩、コショウをしてこねる。

ピーマンを縦切りに半分にします。中の種を取りピーマンの中に小麦粉を振る。
そして先ほど作ったタネを詰めます。

フライパンに油をひき、ひき肉の面から弱火でじっくり焼きます。焦げ目が付いたらピーマンの面を焼いてください。

ソースは焼き終えたフライパンの肉汁の中にケチャップ、ソース、砂糖、味醂を入れ温めたら出来上がりです。