ナスと豚バラの甘辛＆アボタルのっけ♡
めぐも♡ @cook_40131120
甜麺醤と醤油の甘辛と、アボカドタルタルのクリーミーさが絶妙です♡
めっちゃごはん進みます！
このレシピの生い立ち
アボカドタルタルに合うレシピを考えて♡
ナスと豚バラの甘辛＆アボタルのっけ♡
甜麺醤と醤油の甘辛と、アボカドタルタルのクリーミーさが絶妙です♡
めっちゃごはん進みます！
このレシピの生い立ち
アボカドタルタルに合うレシピを考えて♡
作り方
- 1
アボカドをくり抜いてフォークで潰し、☆と混ぜ合わせて冷蔵庫へ置いておく。
- 2
茄子を1センチくらいの薄さで、食べやすい大きさに切る。
- 3
豚バラに塩コショウして、軽く全体に片栗粉をまぶしておく。
- 4
◉を混ぜ合わせておく。
- 5
フライパンにバターを入れて、包丁の腹でつぶしたニンニクも入れて火にかける。
- 6
ニンニクが香ってきたら豚バラ投入して炒める。
- 7
豚バラに8割くらい火が通ったら茄子投入して焦がさないように混ぜながら炒める。
- 8
茄子がしんなりしてきたら◉投入して全体に絡める。
- 9
いいぐらいになったら（いや、それどんくらいや）お皿に盛り付け、アボカドタルタルを添えたら完成♡
コツ・ポイント
味濃いめかと思うので、◉タレ作るとき味見しながらどうぞお好みで調整してください♡笑
こってりメンズが好きそうなハイカロリーレシピです(｡・ω・｡)ﾉ笑
でもアボカドタルタルで女の子も食べやすい感じに仕上がりました！笑
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