イングリッシュマフィンは、半分に切り開き、オーブンで少し焼きます。ハムも一度フライパンで焼いておきます。

マフィンの上にハムをのせ、皮をむきくしがたに4等分したアボガドを円形にのせ、その上に温泉卵をのせます。

軽く黒胡椒を振り、マヨネーズと粉チーズをまぜあわせたものを、卵の上にのせ、オーブンで焼きます。

半分のマフィンを付け合せ、ベビーリーフで飾り付けたら完成です。