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ナンコツ入りつくね＆温泉卵
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ナンコツ入りつくね＆温泉卵-レシピのメイン写真

ナンコツ入りつくね＆温泉卵

みーやん・・＊
みーやん・・＊ @cook_40053599

ナンコツ好きにはたまらない～１品です♪
温泉卵をつけながら食べてみて下さいね☆
このレシピの生い立ち
いつもお鍋に入れているナンコツ入り肉団子を焼いてみたら家族に好評で、
お正月に家に来た親戚に出してみたところ～とっても喜ばれました♪
定番になりそうな１品です☆

ナンコツ好きにはたまらない～１品です♪
温泉卵をつけながら食べてみて下さいね☆
このレシピの生い立ち
いつもお鍋に入れているナンコツ入り肉団子を焼いてみたら家族に好評で、
お正月に家に来た親戚に出してみたところ～とっても喜ばれました♪
定番になりそうな１品です☆

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ナンコツ入りつくね＆温泉卵

みーやん・・＊
みーやん・・＊ @cook_40053599

ナンコツ好きにはたまらない～１品です♪
温泉卵をつけながら食べてみて下さいね☆
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いつもお鍋に入れているナンコツ入り肉団子を焼いてみたら家族に好評で、
お正月に家に来た親戚に出してみたところ～とっても喜ばれました♪
定番になりそうな１品です☆

ナンコツ好きにはたまらない～１品です♪
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材料

少し多めの分量になってます☆１/2でも♪
  • 鶏挽肉 ５００グラム
  • 鶏ナンコツ １５０グラム
  • 長ネギ １/2本
  • 生姜 １かけ
  • 酒 大さじ２
  • 塩・こしょう 少々
  • 温泉卵 お好みで
  • 油 適宜
  • 醤油 大さじ６
  • 砂糖・みりん 各大さじ４
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作り方

  1. 1

    ナンコツは、包丁で細かくするか、フードプロセッサーにかけます♪長ネギはみじん切り・生姜はおろしておきます。

    • ナンコツ入りつくね＆温泉卵作り方1写真
  2. 2

    ボウルに鶏挽肉・ナンコツ・長ネギ・生姜・酒・塩・こしょうを入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせます。

    • ナンコツ入りつくね＆温泉卵作り方2写真
  3. 3

    ボウルに醤油・砂糖・みりんを混ぜ合わせてタレを用意☆
    お好みの大きさに挽肉を丸めて、フライパンに油をひいて、焼きます♪

    • ナンコツ入りつくね＆温泉卵作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、タレを加えて少し煮詰め絡めて出来上がり♪
    温泉卵を添えて☆

    • ナンコツ入りつくね＆温泉卵作り方4写真

コツ・ポイント

ナンコツはちょっと粗めの方が食感がイイですよ♪
タレは割合は、表示の通りですが、量が多い場合は減らして下さい☆

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みーやん・・＊
みーやん・・＊ @cook_40053599
2012/01/07 06:48に公開
美味しいモノ＆作るコト食べるコトが大好きな主婦です。。。野菜ソムリエ資格保有。クックパッドアンバサダー2020＊ヤマキだし部2期生。＊レシピの行程は訂正する事もある為、最新のものを確認して下さいね＊
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このレシピのキーワード

つくね 鶏肉 卵 酒 とりひき肉 軟骨 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18218496
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