作り方
- 1
大きめのバッドやタッパーにサラダ油を塗っておく。
〇の材料を混ぜ合わせておく。
- 2
平皿に、なるべく重ならないようにごまめを並べる。２分ぐらいレンチン。１度取り出し、ぽきっと折れるかチェック。
- 3
まだなら、更にレンチンする。ぽきっと折れたらよい状態です。
残りのごまめもこれを繰り返す。レンチンしすぎに注意です。
- 4
ごまめのカスが出るので、ふるいにかける。
フライパンに〇の材料を入れて煮つめ、ごまめを加え絡める。 - 5
白ごまをふって、バットに広げて冷まします。
完成です♬
コツ・ポイント
＊ ごまめは、ぽきっと折れるまで加熱すること。 レンジによって加熱時間は変わります。
＊ 焦げると苦味がきつくなります。
工程写真撮れず、次のおせち作りで(笑)
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