今回の材料です。飾りは伊達巻、かまぼこ、まると、ほうれんそうです。（好みで変えて下さい）

ほうれんそうから茹でます。鍋に適量の水を入れ沸騰させ塩を加えほうれん草を根元から入れ20秒～３０秒茹でます。

２で茹でたら冷水にあげ良く冷やしてから、強く絞り水分をきります。水分が切れたら好みの長さに切ります。

手前左が切ったほうれん草です。伊達巻、なると、かまぼこを好みの厚さに2枚ずつ切ります。長ねぎは小口切りにします。

盛り付ける丼ぶりで水の量を計り麺つゆの量を決めます。
水３５０cc・麺つゆ７０ｃｃ。

鍋に３５０ccの水と鶏肉をいれ加熱し鶏肉が煮えたら麺つゆを加え一煮立ちさせます。

６でかけ汁を煮ている間に、小皿に水を入れ餅を２まいならべます。６にそばを入れるのと一緒にレンジに入れ１分加熱します。

６にそばを入れました。７の餅もレンジで加熱開始。

餅を1分加熱した状態です。

８のそばも温まりました。器に盛り、材料を飾ります。

器に盛ったら９の餅をそばの上にのせます。

飾り用の材料を好みで飾って出来上がりです。

薬味のねぎを添え、好みで七味唐辛子を振って食べて下さい。