カッペリーニ（夏はトマトの冷製パスタ）
夏はトマトと冷たいパスタ
このレシピの生い立ち
夏はトマトが安い！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは1センチ角くらいにざくざく切る。
- 2
にんにくはすりおろす。
- 3
ボウルにトマト、にんにく、オリーブオイル、はちみつ、塩、こしょうを入れ、よくあえて、味見をしたら冷蔵庫へ。
- 4
たっぷりのお湯を沸かし、塩を入れ、パスタを表示通りにゆでる。
- 5
茹で上がったパスタは、よく水を切り、氷水でキリッとしめる。
- 6
バジルは飾り用を残して手でちぎり、3)のソースの中へ。
- 7
パスタをお皿に盛り、ソースをかけ、最後に飾り用のバジルを飾ったらできあがり。
- 8
良く混ぜて食べるとおいしいです。
コツ・ポイント
トマトは湯むきしてから使うともっとプロッぽくできますが、しなくてもおいしいです。
※今日作った方が断然おいしかったので、レシピを変更しました。
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