お節の黒豆で抹茶蒸しパン★

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Child @cook_40112333

卵、砂糖は不使用で甘さ控えめです。
強力粉を入れたらもっちりで腹もちもよく仕上がりました(^ω^)
このレシピの生い立ち
お節の黒豆が余ったので。

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材料

  1. 強力粉 50g
  2. 薄力粉 100g
  3. 抹茶 10g
  4. ベーキングパウダー 4g
  5. 牛乳(又は水) 150cc
  6. 黒豆 20〜30g
  7. 黒豆煮汁 大さじ1
  8. (あれば栗甘露煮 3個)

作り方

  1. 1

    ボールに*を入れ、泡立て器で混ぜる。(ふるいにかけるかわりです)
    全体がなじんだら、牛乳と煮汁を加えて混ぜる。

  2. 2

    栗の甘露煮があれば粗めに刻む。
    シリコンスチーマーを使うときは容器に薄く油(分量外)を塗っておく。

  3. 3

    容器に①をうっすらひいて刻んだ栗をちらし、残りの①を上から栗をおおうようにかけ、上に黒豆をちらす。

  4. 4

    600Wのレンジで5分かけて出来上がり。

コツ・ポイント

抹茶の味が濃く甘さ控えめなので黒豆や栗、煮汁の分量などで好みの味に調整してください。

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