肉団子と豆腐の和風野菜あんかけ

肉団子と豆腐の和風野菜あんかけ-レシピのメイン写真

肉団子と豆腐の和風野菜あんかけ

にこに♡ @cook_40133476

離乳食完了期に(•ᵕᴗᵕ•)野菜入りの肉団子で栄養たっぷり♡離乳食のマンネリ化に。
このレシピの生い立ち
色んな料理を食べさせたくて( ´｡･﹃･｡`)野菜嫌いな子供に栄養たっぷりの簡単レシピを考えました。

離乳食完了期に(•ᵕᴗᵕ•)野菜入りの肉団子で栄養たっぷり♡離乳食のマンネリ化に。
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色んな料理を食べさせたくて( ´｡･﹃･｡`)野菜嫌いな子供に栄養たっぷりの簡単レシピを考えました。

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にこに♡ @cook_40133476

離乳食完了期に(•ᵕᴗᵕ•)野菜入りの肉団子で栄養たっぷり♡離乳食のマンネリ化に。
このレシピの生い立ち
色んな料理を食べさせたくて( ´｡･﹃･｡`)野菜嫌いな子供に栄養たっぷりの簡単レシピを考えました。

離乳食完了期に(•ᵕᴗᵕ•)野菜入りの肉団子で栄養たっぷり♡離乳食のマンネリ化に。
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材料

1食分

豚ひき肉 30~40g
片栗粉大さじ2分の1
人参ピーマンしめじ豆腐好きなだけ
水 200cc
めんつゆ大さじ2
人参さつまいも玉ねぎしめじ好きなだけ

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作り方

1

しめじピーマン人参をみじん切りにし豚ひき肉に片栗粉を入れ手でこねます
2

一口サイズに丸めフライパンで両面焼いたら水を3分の1ほど入れ蒸し焼きにします
3

あんかけの野菜は一口サイズに切ります
4

鍋に水とめんつゆを入れ沸騰したら野菜と豆腐を入れて柔らかくなるまで煮込みます
5

野菜に火が通ったら一旦火を止め水溶き片栗粉でとろみをつけてお皿に入れた肉団子にかけたら完成♡

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるものなんでも大丈夫です。肉団子だとちょっと肉々しいなと思ったら豆腐を入れると柔らかく食べやすくなります( ･ᴗ･ )( ･ᴗ･ )

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にこに♡ @cook_40133476

2018/04/22 10:46に公開

このレシピのキーワード

野菜あんかけ肉団子シメジ片栗粉さつま芋にんじんピーマン豚ひき肉玉ねぎ豆腐

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