一味唐辛子は　鍋一面真っ赤になるぐらいって習ったんですが、辛すぎたので、大匙２に変更しました。
お好きな方は鍋一面に入れてください。

だしも鶏がらスープだしだけでいいそうですが、
だしを兼ねて、 とりブツ切りを入れました。