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トマトのまろかやスープ
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トマトのまろかやスープ-レシピのメイン写真

トマトのまろかやスープ

シンガーコック
シンガーコック @cook_40048970

トマトの甘味とベーコンの旨味。
牛乳でまろやかに仕上げます!
このレシピの生い立ち
トマトの旨味をたっぷり摂れるスープ。

トマトの甘味とベーコンの旨味。
牛乳でまろやかに仕上げます!
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シンガーコック
シンガーコック @cook_40048970

トマトの甘味とベーコンの旨味。
牛乳でまろやかに仕上げます!
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牛乳でまろやかに仕上げます!
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材料

2人分
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • ベーコン 1枚
  • ニンニク 1カケ
  • 水 250cc
  • コンソメ 小さじ1
  • 牛乳 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    トマトと玉ねぎを角切りにして、ベーコンは1㎝に細切り。
    ニンニクはみじん切りに。

  2. 2

    鍋にオイルを入れ、玉ねぎを炒める。
    玉ねぎが透明になってきたらニンニクを加え、次にトマトとベーコンも加える。

  3. 3

    トマトが崩れてきたら水とコンソメを加え、弱めの中火で8~10分煮る。
    仕上げに牛乳を加えて塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

トマトは煮込む事で旨が増します。
牛乳を入れる事で、味が丸くなります!

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シンガーコック
シンガーコック @cook_40048970
2010/07/18 23:19に公開
SINGERをしながら、大好きな料理もブログで紹介しています!!家庭菜園で育てた野菜を使った料理など、野菜がメインとなる料理が好きです☆http://ameblo.jp/blazing-miki/
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このレシピのキーワード

スープ トマト ベーコン にんにく 牛乳 玉ねぎ

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