かきあげ丼☆～温玉添え～
さぼり姫 @cook_40101623
でっかいでっかいかき揚げの天丼です！
ぺろりと食べれちゃうので、ダイエットの方要注意！！
このレシピの生い立ち
かき揚げを美味しく食べる！為
かきあげ丼☆～温玉添え～
でっかいでっかいかき揚げの天丼です！
ぺろりと食べれちゃうので、ダイエットの方要注意！！
このレシピの生い立ち
かき揚げを美味しく食べる！為
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を細切りなどにしてごぼうはあく抜きする。エビは殻をむく。
材料を合わせてんぷら粉大さじ２をまぶし混ぜる。 -
- 2
別のボールに衣を準備して、１のボウルに入れ混ぜる。
１８０℃に熱した油でからりと揚げる。 -
- 3
つゆを作る。
どんぶりにご飯を盛りつゆをかける。好みでのりをのせてもOK
かき揚げをつゆにつけ、ご飯にのせる。 -
- 4
好きなレシピで温玉を作っておいて、かき揚げにのせて完成～♪
コツ・ポイント
衣は、天ぷら粉１００ｇ+片栗粉大さじ１、水１３０ｍｌで作りました。あまりさらさらだと、かき揚げがまとまらないので調整してください。具に粉をまぶすのもﾎﾟｲﾝﾄです。
つゆは少し煮詰めると濃くなりおいしいです。これもお好みで調整して下さい
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