簡単野菜ジュースでまろやかキノコカレー♪

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奈央ぽん
奈央ぽん @cook_40043423

簡単だけどこくありまろやかｶﾚｰです(^-^)ｵﾑﾚﾂや茹で野菜・ｸﾞﾗﾀﾝのｿｰｽとしても合います☆
このレシピの生い立ち
夏はｶﾚｰヽ(^Д^*)/

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材料

2人分
  1. きのこ(お好きな物を) 1ﾊﾟｯｸ
  2. 玉葱(薄切り) 中1個
  3. 豚肉薄切り(一口大・ﾊﾑやｳｨﾝﾅｰでもok) 100g
  4. 粉ﾁｰｽﾞ 大1
  5. ﾄﾏﾄﾍﾞｰｽの野菜ｼﾞｭｰｽ ひたひたになる量・今回は300cc
  6. ｶﾚｰﾙｰ 3〜4個
  7. 塩 小1/2

作り方

  1. 1

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにほぐしたきのこと玉葱と塩をしんなりする位炒め豚を入れ色が変わるまで炒めたら粉ﾁｰｽﾞを入れ更に炒める。

  2. 2

    粉ﾁｰｽﾞが全体に絡んだら野菜ｼﾞｭｰｽをひたひたになるまで入れ煮る。

  3. 3

    沸騰したら弱火にし5分位煮て火を止めﾙｰを入れ溶かす。ﾙｰが溶けたらとろみがつくまで弱火で煮て出来上がり

コツ・ポイント

粉ﾁｰｽﾞが焦げやすいので弱火調理で良くかき混ぜながら煮て下さい(^-^)炒め油はｱﾘでもﾅｼでもお好みで♪

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レシピ作者

奈央ぽん
奈央ぽん @cook_40043423
に公開
調理師歴25年☆毎日の食事にちょっと一工夫を考えてます♪めっちゃ猫好きー(*´ｪ｀*)写真はうちのおてんばハルです(^^*)
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