野菜ジュースでカレー
あこ☆あこ @cook_40054976
野菜ジュースでカレー！
薄切り肉は丸めて塊に！
丸めたお肉はジューシー！
野菜ジュースで旨味たっぷりのカレーができます♪
このレシピの生い立ち
野菜ジュースを使うと栄養＆旨味アップかと思って…
作ってみたら、美味さにビックリ！
野菜ジュースでカレー
野菜ジュースでカレー！
薄切り肉は丸めて塊に！
丸めたお肉はジューシー！
野菜ジュースで旨味たっぷりのカレーができます♪
このレシピの生い立ち
野菜ジュースを使うと栄養＆旨味アップかと思って…
作ってみたら、美味さにビックリ！
アプリでひらく作り方
- 1
薄切り肉は手で丸めて、塩コショウ、片栗粉をまぶしておきます。
今回は、しゃぶしゃぶ用の豚肉使いました。 -
- 2
玉ねぎは薄切りに。
にんじんはすりおろしましたー。
お鍋でしんなりとするまで炒めます。 -
- 3
お肉をフライパンで焼き、焼き色をつけます。多少バラけても気にしないでください。
-
- 4
野菜を炒めた鍋に野菜ジュースを入れます。
※カレールー記載の水分量に足りない場合は、お水を足してください。
-
- 5
同時進行で、コトコト＆ジュージュー！
アクが気になったら、取ってくださいね。
-
- 6
一煮たちしたら、お肉を入れます。
お肉から出た油は、入れないほうがヘルシーです。 -
- 7
一旦、火を止めて、カレールーを入れます。
よーく溶けたら、再度火をつけ、さらにコトコト煮込み出来上がりです♪ -
- 8
まるで長時間煮込んだコクのあるカレー。
簡単キャロットライスと共に～こちら↓↓↓
レシピID:20225928 -
- 9
野菜ジュースを使っているので、色合いは濃くなるかな～?!
インスタントコーヒー入れてコクをプラスしてもいいですよね！
コツ・ポイント
お好みのお肉・野菜をお使いください。切り方もお好きなようにどうぞ～！
我が家では、人参、玉ねぎ、きのこ(しめじやブナピー)が定番！
キャベツやなすもいいですよね！
ジャガイモは入れないところが我が家流かしら？
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20226629
