手羽元のさっぱり煮
安い手羽元をさっぱりいただきましょう♪
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暑い日にさっぱりとお肉をいただきたい!
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暑い日にさっぱりとお肉をいただきたい!
手羽元を圧力鍋にいれ、お水をひたひた位入れる。
残りの材料を入れて沸騰してから15分火にかける。
(めんつゆはボトルに書いてある煮物位の割合で)
15分火にかけたら、火を消し、圧を抜く。
完全に圧が抜けたらその蓋を開け、再度火にかける(強火)
強火で焦げないように混ぜながら、火にかけ汁を飛ばす。
いい感じに水分がなくなったら完成です
圧力をかけ終わった後に濃さを調整するのがポイントです!
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