タンパク質の吸収率up!?の二色丼♪

タンパク質の吸収率up!?の二色丼♪-レシピのメイン写真

タンパク質の吸収率up!?の二色丼♪

ゆっちぇとまましゃん @cook_40042459

余ったお刺身があったら是非ぃヽ(´ー｀)ノ
このレシピの生い立ち
TVで卵と魚は一緒に食べると良いと言っていて、それならばと作りました♪ちなみに簡単に調べた所、加熱した卵と魚を一緒に食べる事で、卵に含まれるタンパク質を効率良く取れると書いてありました。

余ったお刺身があったら是非ぃヽ(´ー｀)ノ
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ゆっちぇとまましゃん @cook_40042459

余ったお刺身があったら是非ぃヽ(´ー｀)ノ
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余ったお刺身があったら是非ぃヽ(´ー｀)ノ
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TVで卵と魚は一緒に食べると良いと言っていて、それならばと作りました♪ちなみに簡単に調べた所、加熱した卵と魚を一緒に食べる事で、卵に含まれるタンパク質を効率良く取れると書いてありました。

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材料

1人分

◎牛乳大匙1弱
卵 1個
☆料理酒大匙2
☆黒糖生姜パウダー小匙1弱
◎マヨネーズ小匙1
☆醤油大匙1/2
ご飯お茶碗1杯
魚(今回は余った鰹のお刺身) 5cm弱分
☆砂糖小匙1/2
バター適量

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作り方

1

卵をボールに割り入れ、◎を入れて溶き混ぜる。
2

フライパンにバター(or油)を入れ、①の卵を入れ炒り卵を作り、お皿に取り出しておく。
3

②のフライパンをまたそのまま使うので、油は要りません。適当に切ったお魚と☆を入れ、ほぐしながら火を通す。
4

お魚は火を通しすぎると堅くパサパサしてしますので、手早くやりましょう。
5

ホカホカご飯にお魚と卵を半々に乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

黒糖生姜パウダーはなかなか手に入りづらいと思うので、その場合は砂糖小匙2とチューブの生姜が少々で代用出来ます(^^)お刺身用だと骨もなく楽です(o^-')b

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ゆっちぇとまましゃん

ゆっちぇとまましゃん @cook_40042459

2010/07/21 15:08に公開

仕事を始め、前よりも料理に割ける時間がなくなってきたこの頃。。。でも子供も大きくなり食欲も増している今！！今こそ皆さんのレシピなどを参考にしながら、もっともっと料理頑張るぞぉって思ってます（≧∀≦）

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このレシピのキーワード

丼魚かつおバター牛乳卵酒刺身ご飯しょうが黒糖

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