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美味ドレの韓国調味料でピリ辛メプタソース
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美味ドレの韓国調味料でピリ辛メプタソース-レシピのメイン写真

美味ドレの韓国調味料でピリ辛メプタソース

キングコングmk
キングコングmk @cook_40062678

今回はコチュジャンとサムジャンという韓国の代表的な調味料をブレンドしてソースを作りました。美味ドレがいい役割を果たします

このレシピの生い立ち
食を楽しむ! これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて!美味しく!健康に良い! 身体に良い酢を毎日 簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ(http://umadore.sakura.ne.jp)をご覧下さい。

今回はコチュジャンとサムジャンという韓国の代表的な調味料をブレンドしてソースを作りました。美味ドレがいい役割を果たします

このレシピの生い立ち
食を楽しむ! これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて!美味しく!健康に良い! 身体に良い酢を毎日 簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ(http://umadore.sakura.ne.jp)をご覧下さい。

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美味ドレの韓国調味料でピリ辛メプタソース

キングコングmk
キングコングmk @cook_40062678

今回はコチュジャンとサムジャンという韓国の代表的な調味料をブレンドしてソースを作りました。美味ドレがいい役割を果たします

このレシピの生い立ち
食を楽しむ! これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて!美味しく!健康に良い! 身体に良い酢を毎日 簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ(http://umadore.sakura.ne.jp)をご覧下さい。

今回はコチュジャンとサムジャンという韓国の代表的な調味料をブレンドしてソースを作りました。美味ドレがいい役割を果たします

このレシピの生い立ち
食を楽しむ! これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて!美味しく!健康に良い! 身体に良い酢を毎日 簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ(http://umadore.sakura.ne.jp)をご覧下さい。

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材料

1~2人分
  • 水菜とベビーリーフの野菜ミックス 70g
  • 大根の千切り 70g
  • キムチ 70g
  • ペプタソース 30g
  • ペプタソースの材料
  • コチュジャン 25g
  • サムジャン 15g
  • コンデンスミルク 10g
  • 美味ドレのテリヤキソース 15g
  • ガーリッククリーム 10g
  • ピーナッツバター 15g
  • トマトケチャップ 40g
  • 美味ドレ 21g
  • 作り方はレシピIDよりご覧下さい。
  • 美味ドレ レシピID:20131642
  • テリヤキソース レシピID:18171830
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作り方

  1. 1

    韓国調味料はやはり辛い!いざ食べるとど~もって感じになりますよね!そこで今回辛さの少しマシなサムジャンとコンデンスミルク

    • 美味ドレの韓国調味料でピリ辛メプタソース作り方1写真
  2. 2

    ピーナッツバターを入れて辛さを押さえてみました。更にテリヤキソースとトマトケチャップでソースのベースを作り、ガーリック

    • 美味ドレの韓国調味料でピリ辛メプタソース作り方2写真
  3. 3

    クリームでアクセントを付けました。これ以外に良いと思った調味料があればアレンジは自由です。最後に美味ドレを入れればOK!

    • 美味ドレの韓国調味料でピリ辛メプタソース作り方3写真
  4. 4

    美味ドレの油で美味しく!酢でサッパリとソースがちょっと美味しくなります。後は使い方自由!今回は大根の千切りと緑黄色野菜

    • 美味ドレの韓国調味料でピリ辛メプタソース作り方4写真
  5. 5

    サラダとキムチの取り合わせでサラダというより和え物が出来ました。甘辛くてキムチを更に美味しくしてくれます。このソースを

    • 美味ドレの韓国調味料でピリ辛メプタソース作り方5写真
  6. 6

    メプタソースと名付けました。韓国語で辛いという意味らしいです。辛さを押さえてコクと甘さでアレンジしてみました。お試しを!

    • 美味ドレの韓国調味料でピリ辛メプタソース作り方6写真
  7. 7

    美味ドレを使ったクックパッドに掲載しているレシピは美味ドレのホームページでお奨めレシピのIDを掲載しています。美味ドレで

    • 美味ドレの韓国調味料でピリ辛メプタソース作り方7写真
  8. 8

    検索又はhttp://umadore.sakura.ne.jp
    をコピーしてアドレスバーに貼り付けてご覧ください。

    • 美味ドレの韓国調味料でピリ辛メプタソース作り方8写真
  9. 9

    近くのスーパーで売っていない物はネット通販で購入出来ます。便利なコンビニ受け取りの方法等は美味ドレのホームページでど~ぞ

    • 美味ドレの韓国調味料でピリ辛メプタソース作り方9写真

コツ・ポイント

美味ドレは韓国調味料や中華料理に使う調味料をちょっと美味しくする事が出来ます。美味ドレの野菜の旨味と酢の酸味でタイ等のエスニック系の調味料とも相性が良いんです。今回のメプタソースの様に日本風に色んな調味料をブレンドして美味ドレで仕上げます。

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キングコングmk
キングコングmk @cook_40062678
2018/04/27 04:22に公開
健康が気になる年代になって、思いついたのが若い頃、自分で作ったドレッシング(以後 美味ドレ)を使った料理法です。美味ドレは酢と油と野菜で作る分離型のドレッシングです。それを料理にソースの様に後がけで使えばどうだろうかと!予感は的中!美味ドレの油が美味しさを、酢で熟成された野菜があっさりとした料理に仕上げてくれました。おまけに酢を毎日取る事も簡単に出来るんです。この健康に良い料理法はお奨め出来ます。
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このレシピのキーワード

大根 水菜 クリーム にんにく キムチ コチュジャン ピーナッツバター コンデンスミルク ケチャップ

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