エビフライ

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love❤ローズ @cook_40118402

エビフライが曲がらずきれいに揚がる作り方です。
このレシピの生い立ち
エビフライのきれいな作り方です。

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材料

  1. エビ 6匹
  2. 小麦粉 適量
  3. パン粉 適量
  4. ✡オーロラソース風
  5. ケチャップ 大2
  6. マヨネーズ 大2
  7. ✡タルタルソース風
  8. ゆで卵 1個
  9. 玉ねぎ 大1
  10. キュウリ 大1
  11. マヨネーズ 大2
  12. 少々
  13. キャベツ、パプリカ、キュウリ、レモン 飾り用

作り方

  1. 1

    エビのからを取り尾尻の先を油はねしない様に切り落とす。

  2. 2

    爪楊枝で背綿を取る。

  3. 3

    腹の方に包丁で切込みを入れる。

  4. 4

    水でといた小麦粉をつける。

  5. 5

    パン粉をつける。

  6. 6

    油の中にそっと入れてカラリと揚げる。

  7. 7

    マヨネーズ、ケチャップを1対1の割合でオーロラケチャップもどきを作る。

  8. 8

    ゆで卵、玉ねぎ、キュウリをみじん切りにし、マヨネーズであえ、塩で味を調えます。

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✿◕ω◕)ノ美味しい物♪今から作ります❤
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