海老フライのさっぱりタルタルソース
山﨑生姜農園 @cook_40131034
簡単タルタルソース！海老フライにもお魚のフライにもgoodです！
このレシピの生い立ち
タルタルソースは自己流です(笑)さっぱりしていると思います！
海老フライのさっぱりタルタルソース
簡単タルタルソース！海老フライにもお魚のフライにもgoodです！
このレシピの生い立ち
タルタルソースは自己流です(笑)さっぱりしていると思います！
アプリでひらく作り方
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タルタルソースを作る。
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①きゅうり、玉ねぎ、ゆで卵の白身はそれぞれみじん切りにする。（あまり細かすぎず）
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②みじん切りにしておくと、水分が出るので、クッキングペーパーでとって、マヨネーズで合わせる。
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海老フライを作る。
- 5
海老は殻をむいて、塩こしょうで味をつける。
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- 6
味付けた海老に小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順にころもをつけていく。
- 7
ころもをつけた海老を
油で揚げていく。 - 8
海老フライにタルタルソースをたっぷりかけてどうぞ☆
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コツ・ポイント
タルタルソースの材料をマヨネーズで合わせる時に、水分をとっておくことがポイントです。そうでないと水っぽくなってしまいます。もの足りないな…と思う人は、ゆで卵の黄身を入れてもいいです！
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