黒いスープ。ダシダで簡単黒ごま担々

Name: 黒いスープ。ダシダで簡単黒ごま担々
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽き肉 50g; レンコン 25g(3cm程); 生姜 1片(3g); ごま油 小さじ1/2; 水 200cc; ダシダ 小さじ1; 黒ごまペースト 大さじ1; 味噌 小さじ1/2; 薬味ねぎ 1本

sweeterm @sweeterm

黒ごまで真っ黒★肉だしがっつり担々スープ。春雨やラーメンを入れて担々麺にしても◎
このレシピの生い立ち
ダシダのモニター♪肉だしがっつりなので担々麺にぴったり♪

黒いスープ。ダシダで簡単黒ごま担々

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材料

1人分

豚挽き肉 50g
レンコン 25g(3cm程)
生姜 1片(3g)
ごま油小さじ1/2
水 200cc
ダシダ小さじ1
黒ごまペースト大さじ1
味噌小さじ1/2
薬味ねぎ 1本

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作り方

1

［炒める］
挽き肉、粗みじん切りにしたレンコン、みじん切りの生姜をごま油で炒める。
2

［煮る］
出た脂を拭く。水、ダシダを加えて煮る。
3

［味付け］
一煮立ちしたら、黒ごまペースト、味噌を加え味を調える。
4

［仕上げ］
小口切りしたねぎをちらす。

コツ・ポイント

・白ごまペーストでも可。
・味噌の量はお好みの濃さまで。
・辛いのOKなら豆板醤を加えて◎

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つくれぽ

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sweeterm @sweeterm

2016/10/26 13:33に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

このレシピのキーワード

スープねぎれんこん豚ひき肉味噌しょうが

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