湯引きマグロのサラダ
ｓｏｆｙtown @cook_40066542
いつものお刺身をヒト手間加えて、おいしいサラダにしちゃいました！湯引きしてあるので、臭みもなく、おいしいですよ！
このレシピの生い立ち
柵のマグロをおいしくサラダにしちゃいました！
香味野菜が食欲をそそりますよ！
湯引きマグロのサラダ
いつものお刺身をヒト手間加えて、おいしいサラダにしちゃいました！湯引きしてあるので、臭みもなく、おいしいですよ！
このレシピの生い立ち
柵のマグロをおいしくサラダにしちゃいました！
香味野菜が食欲をそそりますよ！
作り方
- 1
マグロを柵のまま沸騰直前のお湯にさっとくぐらせ、表面の色が変わったら、氷水にいれ、水気をよくふき取る。
- 2
１を適当な大きさに切り分ける。シソは細切りに、ネギは白髪ネギにする。水菜は３センチ幅に切る。
- 3
お皿に水菜、マグロ、シソ、ネギを盛り付け黒胡椒をかける。
- 4
食べる直前に☆の材料を混ぜたタレをまわしかけて完成です。
コツ・ポイント
生ものが苦手な方でも食べられちゃう！
香味野菜がマグロのうまみをより高めてくれます！
マグロの水気はよくふき取ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18220371
