義母の味☆椎茸の含め煮

義母の味☆椎茸の含め煮

ｲﾁｺﾞmama @cook_40086867

家族に大人気☆甘めだから子供も大好き☆
このレシピの生い立ち
甘めで美味しいほっこり懐かしい味☆義母の煮物は美味しくて大好き☆目分量だったのをレシピアップ

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材料

2~3人分

椎茸 15個位(半袋)
醤油大さじ1,5
砂糖大さじ4
ヒガシマルのうどんスープ(だしの素) 半袋

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作り方

1

椎茸をひたひた水で戻し、五分位したらイシヅチ?を切り落とす
2

鍋に戻した椎茸を入れ、戻し汁をひたひたまで入れて火をつける。(今回は戻し汁の半分使用)
3

沸騰したら、うどんスープと砂糖を入れ、ひと煮立ちさせる。(砂糖を染み込ませる為)
4

再び沸騰したら醤油を入れひと煮立ち。出来上がり☆

コツ・ポイント

義母はだしの素→東丸のうどんスープ愛用。普通のだしの素より優しい甘みがあり美味しい☆だしの素でも美味しく出来ますが一度ひがしまるのうどんスープで作ってみてください。高野豆腐も同じ感じでたけますが、高野豆腐の場合ゎだし一袋使用すると良い☆

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