かぼちゃを適当な大きさに切ります。
お皿に並べて、レンジで3分チンします。

鍋に皮が下になるように並べて、だし汁とみりんを加えます。

コトコトと沸騰して2.3分たったら、醤油を加えます。

レンジでチンしてあるので、だいたい火は通ってます。お好みの味になるまで煮詰めてください。