お好み焼き（イカ）
☆にゃんぷー☆ @cook_40113514
材料少なめの、シンプルなお好み焼きです。
…本当は冷蔵庫に何もなかった時の簡単、節約飯です！具を変えればアレンジ無限大！
このレシピの生い立ち
家に天かすも無い、山芋もない、豚肉もない。
あるのは、きゃべつと冷凍しておいたイカのみ。
でも、お買い物行くのめんどくさい(ﾉД`)
とりあえず、これで作ってみるか〜で作ったらシンプルなお好み焼きが出来ました。
お好み焼き（イカ）
材料少なめの、シンプルなお好み焼きです。
…本当は冷蔵庫に何もなかった時の簡単、節約飯です！具を変えればアレンジ無限大！
このレシピの生い立ち
家に天かすも無い、山芋もない、豚肉もない。
あるのは、きゃべつと冷凍しておいたイカのみ。
でも、お買い物行くのめんどくさい(ﾉД`)
とりあえず、これで作ってみるか〜で作ったらシンプルなお好み焼きが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゃべつをざっくりみじん切りにする。そんなに細かくなくてOK！
- 2
大きめのボールに、たまご、水、粉末だしを混ぜ、そこに小麦粉も入れて、ダマが無くなるまで混ぜる。
- 3
2にキャベツを混ぜ合わせる。
これで生地完成！ - 4
イカを食べやすい大きさに切る。
私は小指ぐらいの長さ太さにしました。 - 5
ホットプレートを240度にし、油を薄くひく。
- 6
ホットプレートが温まったら、生地を入れる。丸い形に整えたら、イカを並べ、蓋をして蒸し焼きに。
- 7
５分〜１０分し、裏面が焼けたら、ひっくり返し、また蓋をして蒸し焼きに。
温度は少し落とし220度ほどに。 - 8
５分ほどし、中まで火が通ったら出来上がり！ソース、マヨ、かつぶし、青海苔など、好きなだけかけて召し上がれ〜！
コツ・ポイント
今どきのふわとろ系ではなく、昔ながらのしっかり中身のつまったタイプです！
ひっくり返す前に、ヘラで少しイカを生地に沈めるとひっくり返しやすいと思います。
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