【超簡単】たたき胡瓜【箸休め】
malichocolat @cook_40066163
カレーや炒飯などもう１品欲しい時にオススメ♪
我が家は、きゅうりの安売りの時にもよく作ります(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
ありきたりな叩き胡瓜ですが、彼にも大好評のとっても簡単に出来る夏にぴったりな一品です♪
夏はビールのおつまみにも◎
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜を洗って、まな板の上に並べます。
並べた胡瓜に塩をかけ、ゴリゴリと板擦りします。 - 2
緑の汁が出てきたら水で胡瓜を流して、包丁を胡瓜に乗せて叩きます。
※怖い人は麺棒やラップを巻いた瓶で軽く叩いて下さい。 - 3
軽く叩いた胡瓜を食べやすい大きさに乱切りにしておきます。
- 4
ジップロックに醤油・砂糖・味の素を入れて混ぜます。
※ある程度砂糖が解けるまで揉んで混ぜて下さい。 - 5
砂糖が溶けたら【３】の乱切りにした胡瓜をいれて、軽く揉みます。
- 6
醤油が胡瓜に回ったところで、ごま油を入れてさらに揉みます。
※ラー油を数滴入れてもピリカラで◎
- 7
空気を抜いて、冷蔵庫で30分～１時間ほど寝かせます。
- 8
食べる直前にお皿に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
★食べる１時間ちょっと前に作るのがベスト♪
最初に作って、ご飯ができた頃に冷蔵庫から出すと丁度いいです♪
★胡瓜を叩きすぎてタテに裂けた場合は、５cm幅のぶつ切りが◎
切り方はあまり拘らなくても味には問題ないです(*^ω^*)
リアクション
レシピ作者
超ズボラ人間がお届けする、超自己流レシピですｗカラフルで【男女問わず愛される料理】をモットーに、すぐに作れる簡単大雑把レシピをお届け(((((っ･ω･)っというか。。我が家の味に煩い肉食男子の夫が絶賛してくれた料理集ですヾ(*´∀｀*)ﾉ
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