生姜はすりおろす。酒・醤油をはかっておく。

鶏肉に黒コショウを振り揉み込む！

生姜・醤油・酒を入れ5〜10分程漬ける。

ビニール袋に片栗粉を入れ、つけておいた鶏肉を入れてまんべんなく粉をまぶす☆

こんな感じになるまでまんべんなく！

180°cの油で揚げる！
二度揚げするとカラッと揚がります♪

油を切って出来上がりです♫