トマトとズッキーニの重ねグラタン
ブッコロリ @cook_40037833
ズッキーニ・トマト・モッツァレラの美味しい組み合わせ!一口で食べられるグラタンに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
かわいいグラタンを作りたくて、考えました！
トマトとズッキーニの重ねグラタン
ズッキーニ・トマト・モッツァレラの美味しい組み合わせ!一口で食べられるグラタンに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
かわいいグラタンを作りたくて、考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
・ズッキーニは７mmを８枚。５mmを１６枚。計２４枚のスライスを作り、オリーブ油をまぶしておきます。
-
- 2
・トマトは４枚に切ります。一番下の１枚は使わないのでよけておいてください。
- 3
・モッツァレラは８等分しておきます。
・天板にクッキングシートを敷き、天板ごと余熱します。(１８０度１５～２０分) - 4
７mmのズッキーニを一番下に、トマト・ズッキーニと順番に重ねます。
-
- 5
モッツァレラとトマトの一番の上の部分に爪楊枝を刺し、中心のバランスを取りながら下まで差し込みます。
-
- 6
余熱が終わったら天板を取りだし、オリーブ油を引いてから5＞を並べ、塩・胡椒を振ります。
-
- 7
オーブンに入れ、１８０度で１５～２０分焼きます。
-
- 8
食べる前に粉チーズをかけ、バジルをちぎって上から乗せ(刺し)、完成です！
-
コツ・ポイント
・バジルは熱で色が変色するので、食べる直前に乗せる方が見た目がきれいです。
・おいしさの決め手は、トマト！
美味しく、味の濃い、甘いトマトがとっても合います
スーパーで見つけた中玉サイズのフルーツトマトが一番合いました。
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