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小エビの五目お好み焼き
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小エビの五目お好み焼き-レシピのメイン写真

小エビの五目お好み焼き

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

海老の芳ばしさと大根の葉の歯ごたえが楽しめます❤️
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きなお好み焼きのメニューですね☺️

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子供たちが大好きなお好み焼きのメニューですね☺️

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小エビの五目お好み焼き

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

海老の芳ばしさと大根の葉の歯ごたえが楽しめます❤️
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子供たちが大好きなお好み焼きのメニューですね☺️

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材料

  • 小エビ 10g
  • 大根の葉 1本分
  • 枝豆 10g
  • 卵 2個
  • 砂糖 小2
  • 塩 一つまみ
  • 米粉 100g
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作り方

  1. 1

    大根の葉を細かく切ります。

  2. 2

    ボールに卵を割りよく混ぜます。

  3. 3

    2.に大根の葉、小海老、枝豆、砂糖、塩を入れて、適量水を足して延ばしていきます。

    • 小エビの五目お好み焼き作り方3写真
  4. 4

    温めたフライパンまたは鉄板にお玉一杯分をすくって270℃程で焼いていきます。

    • 小エビの五目お好み焼き作り方4写真

コツ・ポイント

最初に両面をカリカリに焼いて、その後は日本酒を垂らして蓋をしたまま蒸し焼きにします。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2018/04/22 13:20に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

お好み焼き 枝豆 米粉 大根の葉 小エビ 卵

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