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ダシダを使った韓国風餃子鍋
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ダシダを使った韓国風餃子鍋-レシピのメイン写真

ダシダを使った韓国風餃子鍋

さややちゃん
さややちゃん @cook_40065272

ダシダとコチュジャンをベースにした餃子鍋。隠し味にオイスターソースも入れて、コクを出しています。身体の芯まで温まろう♪
このレシピの生い立ち
ダシダを使った鍋を食べたくて、適当に配合して作ったこの鍋が家族に好評だったので。

ダシダとコチュジャンをベースにした餃子鍋。隠し味にオイスターソースも入れて、コクを出しています。身体の芯まで温まろう♪
このレシピの生い立ち
ダシダを使った鍋を食べたくて、適当に配合して作ったこの鍋が家族に好評だったので。

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ダシダを使った韓国風餃子鍋

さややちゃん
さややちゃん @cook_40065272

ダシダとコチュジャンをベースにした餃子鍋。隠し味にオイスターソースも入れて、コクを出しています。身体の芯まで温まろう♪
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ダシダを使った鍋を食べたくて、適当に配合して作ったこの鍋が家族に好評だったので。

ダシダとコチュジャンをベースにした餃子鍋。隠し味にオイスターソースも入れて、コクを出しています。身体の芯まで温まろう♪
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材料

4人分
  • キャベツ(適当な大きさに切る) 1/4玉
  • 玉葱(櫛切り) 1/2玉
  • 人参(銀杏切り) 5ｃｍ
  • 長ネギ(斜め切り) 1本
  • ニラ(適当な長さに切る) １/２束
  • 豆富(適当な大きさに切る) １丁
  • 鶏もも肉(適当な大きさに切る、予め皮を取っておく) 100ｇ
  • 市販の餃子 ８~１２個
  • ★水 800ｍｌ
  • ★ダシダ 小さじ2
  • ★コチュジャン 大さじ1.5～2
  • ★オイスターソース 小さじ1
  • ★醤油 数滴垂らす程度
  • ★(お好みで)砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋用の大きな平鍋に★を入れて沸騰させてます。その間に鍋に入れる材料を切り分けておきます。

  2. 2

    鍋が沸騰してきたら、①の材料を入れて加熱していきます。肉や野菜に火が通った段階で各自で小皿に入れて食べ始めて下さいね。

  3. 3

    鍋の〆に冷凍ご飯を入れて溶き卵を絡めた雑炊や、インスタントラーメンを入れて食べると美味しいですよ♪

    • ダシダを使った韓国風餃子鍋作り方3写真

コツ・ポイント

レシピでは砂糖を入れておりますが、コチュジャンで十分甘い仕上がりになっているので、砂糖抜きで作っても美味しく頂けると思います。

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さややちゃん
さややちゃん @cook_40065272
2016/10/21 04:45に公開
新米主婦のさややちゃんです。クックパッドで色々料理を覚えていきたいなぁ～と思っています。よろしく～♪クックパッドに投稿して6年，レシピ印刷数1000件到達しました。レシピを見て頂いた皆さん，本当にありがとうございます！今後とも精進していきます！
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このレシピのキーワード

ニラ にんじん キャベツ 鶏もも肉 コチュジャン 玉ねぎ 豆腐 ぎんなん 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18222585
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