大豆と彩り野菜のホットサラダ
giniro17 @cook_40123064
大豆の水煮を使った、さっぱりとした健康的なサラダです☆
このレシピの生い立ち
大豆の水煮が買ってあったのですが、これで洋風のサラダをできないかと思い、作ってみました！
大豆と彩り野菜のホットサラダ
大豆の水煮を使った、さっぱりとした健康的なサラダです☆
このレシピの生い立ち
大豆の水煮が買ってあったのですが、これで洋風のサラダをできないかと思い、作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく・玉ねぎはみじん切り、にんじんは5mm角くらいに刻む。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく→にんじん→玉ねぎの順に加えて焦げないように弱火〜中火で炒める。
- 3
火が通ったら大豆の水煮を加え、塩・こしょう・白ワインを加え、水分がなくなるまで炒める。
- 4
炒めたものをボールに移し、一口大にちぎったレタスとワインビネガー・ブラックペッパーを加えレタスがしんなりするまで混ぜる。
- 5
ここで味見をしてオリーブオイルや塩が足りなければ追加して下さい。
- 6
器にもって完成です！
コツ・ポイント
お好みで他の野菜も追加して下さいね♪
ホットサラダという名前にしましたが、冷蔵庫で冷やしても味が馴染んで美味しいです！
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