じゃがいもを綺麗に洗い、ベタベタに濡らしたキッチンペーパーを包む。

レンジで600w4分温める。

その間に人参、玉ねぎをみじん切り。
分量外の油で合挽き肉と野菜を炒める。

合挽き肉はポロポロに。

レンジから取り出したじゃがいもは
火傷しない様に皮を剥ぎ、軽くマッシュする。

炒めた材料と混ぜる。

塩胡椒を多めに振りかけて
よく混ぜる。
餡の完成。

ラップの上に餡を乗せて空気を抜くようにしっかり丸める。
コロッケの形にして、
☆の材料を表示順に付けてく。

180℃の油に入れて
表面がキツネ色になれば完成！